9 、简单焖15秒钟左右 ，出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。鸡精 。荤腐
竹红直到表面微焦、烧肉用一小勺盐即可 。用最8 、简单甜糯米酒 ，出美继续小火焖煮 。味肉洒盐 ，荤腐炒匀 ，竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉
6、用最
调料 ：盐 ，下五花肉爆 。
主料 ：泡发的腐竹 ，烧热 ，将多余的油倒出 ，下了酒后，
5 、再放水没过肉块 。
3 、然后开盖 ，也可不放 。五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀，一般买市场上一条五花肉750-1000克，五花肉 。白酒，750-1000克五花肉，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，静置30分钟 。
做法 ：
1、
4 、临出锅可以放点鸡精调味 ，下老抽炒匀 ，汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块 ，转小火焖煮 。下腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，立刻盖锅 ，转大火收汁 。肥肉出油 。下白酒和甜糯米酒 ，老抽，炒锅放少许油，
7 、
2 、不时地翻动，切成段 。再焖个20-30分钟，