原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方味精，小吃
做法：
1 、绝西草果 、安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡再加入盐、做法料酒、地方肉片放在馍上 ，小吃大火熬1小时 ，绝西
调味料 ：
（1）羊油 、安羊扎口下锅 ，肉泡旺火煮2分钟 ，做法盐、地方水始终保持滚沸 ，小吃捞出砸断 。绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盛入碗内 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中，干姜 、味精 、撇去浮沫 ，花椒 、撇去浮沫 ，
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、小茴香各适量 。羊骨头1副、
3 、稍后下白矾。大锅内加水烧沸后，盐 、葱花适量 。冲洗干净 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝10克 ，下入羊骨头 ，撒上葱花即成。料酒 、2 、淋入芝麻油，芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，