材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日盆中装入凉水 ，暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味捞出后晾凉 ，菜萝捞出 。卜红生抽1汤匙（15ml） 、烧肉生抽 、冬日
3 、暖质八角（大料）1-2个 、美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，八角 、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉老抽 。冬日浸泡15分钟 。暖质准备所需材料 。美味
2 、
4、放入姜 、
12 、锅里放一点点油 ，
11 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，大火烧开后撇去浮沫 。葱 、桂皮1小块 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入切块的白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
10 、转大火收稠汤汁，锅洗净 ，香葱2根克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。再加入料酒、
料酒1汤匙（15ml） 、撒葱花即可 。白萝卜一根 、冰糖5粒 、5、
8、
6、
7、桂皮 。
9、加入一大勺料酒，加少许盐调味 ，翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，盐1小匙
做法 ：
1 、姜3片克 、加入没过肉量的开水 ，老抽1汤匙 、盛出五花肉待用 。将多余的油倒出 ，翻炒均匀 。倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉 ，切成均匀的方块 。