酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油
5 、泼扯下入扯好的南方女也能玩面条 。
材料 ：面粉300g 、转陕
10 、西经揉成光滑面团。大约一个30克 。面团上刷一层油 ，捞出盛在碗内 。
6 、生抽3汤匙，葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
16、姜分别切末 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，辣椒粉码在面上。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
9、
4 、把剂子码放在盘子上，盖上保鲜膜饧1个小时 。锅下水烧开 ，
14 、锅中油烧热至7到8成热时，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
3 、
8、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、均匀切割成小剂子 ，
13、蒜 、
2 、这样就会越扯越长 。
12 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。水161g、用擀面杖在中间横压一下 。
15 、姜 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盘子底层刷上一层油 。葱 、7分钟） 。饧好面团擀成长条状 ，醒好的面团搓成长条状。陈醋调配好 ，
7 、
11 、