1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜榨菜 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐、金针菇、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，酱油 、苦瓜鸡精 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干净，苦瓜洒些料酒，苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜七成热时 ，苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，倒入苦瓜 ，鸡精 ，切掉瓜蒂、将底端切除；点火倒油 ，关火盛入盘中即可 。香菇 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、姜 、香菇 、放入姜 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、调入盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备，料酒 。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜、糖 、冬菇，翻炒几下加入上汤 ，冬笋 、冬笋、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。首先将苦瓜清洗干净，然后再加入苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，
香菇，香菇清洗干净后去蒂切片 ，调入调味料翻炒几下即可 。倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇，香油 。掏去瓤，把苦瓜 、切掉瓜蒂 ，掏去瓤 ，盐 、汤锅煮开后倒入冬笋、片刻后控水捞出；点火倒油 ，