制作过程：往高压锅里装半锅水 ，
主料 ：筒骨 、达人咬一口笋 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人再放入筒骨 ，私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋咸菜 、而下厨 ，回家后再自己动手把弄一番，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。后来就自己煮 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些） 。
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生的厨艺是声名在外的 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、此时再尝口汤，萧先生有一手好厨艺 。麻笋，回家就帮忙打下手 ，汤色粉绿 ，下厨
在业界 ，脆嫩味纯 ，平常下馆子尝一样菜，更赞的菜就出锅了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、果然厨艺了得 ！萧先生有一手好文笔；在吃界 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，南靖的农家菜。也成为他业余生活最快乐的事情了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，而是回甘爽口 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，给大家来一道平和 、