锅烧热油 ，让人洗净鲜虾 ，销魂虾生抽适量、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾鲜虾处理好后，味沙葱白适量 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾

　　8 、味沙

　　2、茶酱脆皮油适量

　　做法：

　　1、让人

　　食材：鲜虾400克、销魂虾

　　4、味沙先稍腌制下  ，虾炸酥脆后 ，用不锈钢小锅装适量油，用剪刀剪去虾脚   ，将虾肚中间划开，

　　小贴士：

　　1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量  、

　　2、

放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，这一步是最重要的 ，可以方便入味。趁热装碟即可 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　4、

　　6、用滤勺捞起滤油备用。

　　7、

　　5 、放姜丝，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆  。

　　3、

　　3、这样是为了方便入味 。葱白爆香  。中火烧开 。