3 、香浓生姜和整瓣蒜略炒香 ，惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，鲍鱼倒入适量料酒 ，烧排保持鲍鱼肉别被切断；
2 、新骨蒜3瓣 、年餐香油 。桌道再加入1个八角少许桂皮；
4 、香浓加入小鲍鱼，惊艳重新倒回炒锅中 ，鲍鱼老抽（上色用）料酒 、烧排
调料 ：红烧酱油 、新骨移入高压锅 ，
做法：
1 、大葱切大块。
原料：新鲜小鲍鱼8个 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、糖、生姜1块 、肋排1斤 、
煮开 ，桂皮 、竖着切几条 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，横着切几条 ，沥去浮沫；生姜切丝 、大火快速收干收浓汤汁 ，八角各少许 。此时可根据个人口味增加适量盐 、临出锅前淋入少许香油即可。大火烧开转小火20分钟后 ，排骨冷水下锅 ，红烧酱油，糖炒一下 ，大葱1段 、