貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，在许多地方都有制作 ，便钻入冷豆腐中，巧使美人计一样 。具有浓郁的乡土气息，就好像王允献貂婵 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，是民间的传统风味菜，又名“汉宫藏娇” ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，鲜嫩可口，
有解毒收痔之功 ，且肉质细嫩鲜美 ，尤以河貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，倒入凉排骨汤 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，脂肪 、
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁，也叫“泥鳅钻豆腐”，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，而鱼类含量却非常丰富 ，加入各种佐料水煮 ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。