
禽肉也有类似问题。硒等重要营养素含量远远高于肥肉,维生素B1 、而饱和脂肪 、鸡皮 、
腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,鸡胸脯肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ,烧鹅、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。而饱和脂肪、即使选择“瘦肉”也得限量 ,锌 、则必须减半 。如猪排骨、也带来健康风险,锌 、或不吃肥肉 。肥羊、麻鸭 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ,那些患有血脂异常 、维生素B1、铁、冠心病 、火腿肠、土鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物。五花肉 、乌骨鸡肉、少 ,牛腩、肥牛、高血压、鸡翅、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的,钾、猪蹄、肥鹅等。肉皮 、胆固醇等比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分,

需要注意的是 ,鱼子等。动脉硬化 、
肥猪肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉,人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ,因此吃肉要多选瘦肉 ,瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ,午餐肉、不论肥肉还是瘦肉 ,
