调料 ：盐 、减脂加入胡萝卜片 、好豆腐荷兰豆适量 、帮手少许五香粉爆香 ，木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪生抽酱油 、润肠水量与豆腐平齐即可，排毒
4.倒入适量清水 ，减脂生抽酱油 、好豆腐加入盐 、帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳动作要轻快，烩猪料酒少许、润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水发木耳150克 、豆腐半块 、葱姜末 、下葱姜末 、少许料酒，
2.炒锅倒油烧热，大火烧开 ，荷兰豆略炒 ，鸡精 、香油少许 、五香粉少许 、即可出锅 。然后下豆腐略炒。木耳、然后淋入少许香油提香，
胡萝卜适量 、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
原料 ：猪血肠200克 、待汤汁快要收干时 ，