5 、辣跳酱油 、水虾水煮
7 、北极用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。辣跳连汤和虾一起倒入大碗中。水虾水煮
2 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人红油1汤匙 、辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮糖 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，糖5克(1茶匙) 、
材料 ：
北极虾250克、
4、
花椒20粒 、金针菇100克、品利特级初榨橄榄油100克 、放入50克品利特级初榨橄榄油，3、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、盐2克(约1/2茶匙)、切成末) 、黄豆芽100克 、
9、盐 、关火 ，肉汤400克 、用余温浸泡2分钟 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。最后放上香菜装饰即可 。放入北极虾 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。烧沸 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入料酒、
8、料酒25克(1.5汤匙)、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
6 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。撒在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香 ，姜5克(切末)
做法：
1、捞出待用 。北极虾解冻以后 ，烧至9成热(冒烟) ，锅洗净擦干，