调羹也是使用常用的餐具，
不要将汤碗直接就口。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用如果太烫 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用不要将调羹碰碗、再送至嘴里。也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，一饮而尽 ，再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时 ，
调羹主要是用于喝汤，舀起后 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘正面为限 ，调羹就口的程度 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，这时 ，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介： 调羹也是常用的餐具，将汤碗稍为侧转，按住调羹的柄 ，要以不离碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时，当汤碗里的汤将喝尽时，不要将汤碗端起来 ，盘发出声响。负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤。食指在上 ，拇指和中指在下支撑。尤其是第一匙，等汤稍许降温时 ，把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，背脊要挺直 ，