夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，
一道菜上桌后 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜谨防筷子打架 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，切不可将其放回菜盘内。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用。然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，若同桌有外宾 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜一次不宜过多 ，不可抢在邻座前面 。因为外宾一般没有这个习惯 。