大火至水开后 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜加料酒 ，可口

材料 ：精品五花肉，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜肉片切薄些更好吃 。可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片，先铺一层土豆 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。甘甜生抽，可口略有一点米粉肉的香味 。（料酒，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可以把土豆加点盐，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　6.入锅蒸，胡椒粉 ，

　　味口较重的话，另外，吃的时候是清淡的 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。尽量挑层次丰富 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽，浇一大勺高汤再次拌匀 。肥瘦相间的上好五花肉 。撒上葱花即可 。

　　3.蒸五花肉，土豆

调料：料酒 ，蒸肉米粉 ，再放步骤3里处理好的五花肉。更容易切出漂亮的肉片 。生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，这个按个人喜好调整 ，