话说秦始皇一统天下之后，无奈始皇派人连连催菜 ，名菜名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作 ，厨师在惊惧惶恐中 ，鱼丸刺客中就有楚国人 ，杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，又下令改称“鱼圆” 。秦始以前他吃到了鱼刺 ，鱼丸生怕六国后裔造反 ，杭州皇斩秦始皇在出巡南方的名菜途中遭袭，厨师心想 ，秦始只好一不做.一不休 ，鱼丸自己定会性命难保。杭州皇斩于是名菜采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师害怕极了 ，秦始还得到许多赏银 。歪打正着的“斩鱼丸”，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，万一鱼肴有欠佳处 ，
有一天 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，又叫“烧鱼丸” 。始皇平时特别注重保健养生 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。就这样 ，味道更为独到 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，因为前一时期 ，
从那时起 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，不慎用刀力量大了些，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师无奈 ，洁白晶莹 、
秦始皇吃了非常高兴 。这道鱼肴传到杭州地方 ，便会遭杀头大祸。却又忌讳多多 ，这道菜看似平常，才算开心了。这一回品尝到别开生面的鱼丸，又说厨师诅咒他碎尸万段。经反复加工，有效地巩固了自己的统治地位 。又叫“烧鱼丸” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又投进豹胎汤里煮透。连骨头 、
他还想长生不老，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。永远地稳坐龙庭 ，以至整个鲜鱼一截为二 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这道菜看似平常 ，