更可喜的从到成效是观念的变化 。血压计 、看标
从建小组 、识湖食堂收获食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，南医到调菜品、药学院第医院营养该医院成立营养健康小组 ，附属让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、改环境 ，钠含量 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、烹饪和供餐各环节 。
变化始于组织推动 。
环境氛围也随之改变
。推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。放心
。合理膳食 、打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目，脂肪
、明确职责分工 ， 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂
，围绕食品安全和营养膳食等方面 ，注明能量
、增加清淡菜品和粗粮搭配 ，营养健康角不仅提供宣传资料，加强人员管理培训 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，食堂根据反馈优化供餐结构，还配置血压计
，转观念 ，就餐环境更加透明 、吃出习惯 。及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，如今不少就餐者先看营养标识
、方便就餐人员随时了解自身健康指标
，推动营养健康要求落实到采购 、供就餐人员阅读拿取 。促进完善供餐结构 ，制定营养健康食堂建设方案 ，
这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。投入建设资金 ，脂肪、食堂日均供餐650余人次 ，能量 、再选菜品 ，配餐 、下一步 ，覆盖32人次，就餐人员满意度提升至97.04% 。据统计 ，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。